Cesus | #ENTREVISTA: Hidroponia y Emprendedurismo
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#ENTREVISTA: Hidroponia y Emprendedurismo

#ENTREVISTA: Hidroponia y Emprendedurismo

Ramiro Di Luzio, fundador y líder del emprendimiento Del Agua Venimos y uno de los docentes del Curso “Introducción a la Hidroponia” de CeSus, cuenta de qué se trata tener tu propio emprendimiento hidropónico.

¿A qué llamamos “un cultivo hidropónico”?

A una plantación que prescinde de la tierra y utiliza el agua como vehículo transmisor de los nutrientes.

 

Si alguien quiere hacer su propia huerta, ¿por qué recomendarías que sea hidropónica?

Es una excelente opción para una zona urbana ya que requiere menos espacio, se puede adaptar a cualquier lugar y el mantenimiento es menos demandante.

 

¿Cuáles son las ventajas?

Son múltiples. Las principales son: menos consumo de agua, mayor aprovechamiento del espacio y la oportunidad de cosechar y entregar las plantas vivas.

 

¿Tenés que ser experto para comenzar tu propia producción?

No. Se puede iniciar con conocimientos básicos sobre plantas y aprender sobre la marcha. Existen muchos casos de emprendedores con una formación no afín.

 

¿Es posible llevar adelante un emprendimiento mediano/gran escala de hidroponia? ¿Cuán rentable es? ¿Qué espacio necesitarías para desarrollarlo?

Sí. Como toda huerta requiere mucho tiempo, dedicación y amor. Es un negocio de rentabilidad moderada. Mientras más lo escalas, más rentable es. Una superficie interesante es 1500m2 .

 

¿Qué necesitás para comenzar tu propio emprendimiento hidropónico?

Pasión por la técnica.

 

Mediante una autoproducción, ¿podría abastecerse para autoconsumo una familia tipo? ¿Qué espacio necesitarías?

Sí. Con 4m2 podés montar una huerta para autoabastecerte el 100% del consumo de verduras de hoja de una familia tipo.


Si compramos dos lechugas, una proveniente de un cultivo hidropónico y otra de un cultivo tradicional, ¿cuáles serían sus diferencias?

La hidropónica está viva, tiene mayor sabor y está limpia.

 

¿Considerás que la hidroponia es un nuevo mercado en auge?

Sí. Es el futuro de la horticultura urbana.


¿Cómo se creó Del Agua Venimos?

Surgió a partir de una revelación que me otorgó la claridad de haber encontrado una profesión que engloba muchos intereses y gustos.

¿Te interesa saber más sobre hidroponia?


Participá del Curso “Introducción a la Hidroponia” que se llevará  adelante el 29 de Septiembre de 10 a 18 hs. en Villa Ortúzar, C.A.B.A.

Acá encontrarás toda la información sobre los fundamentos, objetivos y estructura del curso: http://cesus.org.ar/portfolio_page/curso-introduccion-a-la-hidroponia/

Para recibir más información e inscribirte:  info@cesus.org.ar

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Centro de Sustentabilidad para Gobiernos Locales – CeSus
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www.cesus.org.ar | info@cesus.org.ar

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